Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales représentatives des salariés et les groupements d’employeurs d’un même secteur d’activité. Elle définit les règles applicables aux entreprises de ce secteur, en matière de conditions de travail, de rémunération, de congés payés, etc.
Il existe plus de 200 conventions collectives (ex. : la convention collective des fleuristes, la convention collective des métiers de la coiffure, la convention collective de la métallurgie…). Chaque convention collective est identifiable à l’aide d’un numéro IDCC (identifiant de convention collective), d’un nom et d’un numéro de brochure.